ある日、引き出しの中にサバ缶があるのを発見しました。あとは冷蔵庫で見つけたレタス。
この2つを使って簡単な煮物を作ろうと思ってチャレンジしました！おいしかったですよ♪
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鯖缶とレタスの味噌煮込みの材料
まずは材料をご紹介します。
- サバ缶（味噌煮） 1個（200g前後のもの）
- レタス ボウルにいっぱい（半玉くらい）
- 味噌（あればでOK） 大さじ1杯
たったこれだけです。包丁やまな板も不要です。超カンタンでおいしく作ることができます！
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サバ缶とレタスの味噌煮込みの作り方手順
ではさば缶とレタスの味噌煮込みの作り方です。
- レタスを洗って食べやすい大きさにちぎる
- フライパンや鍋にさば缶の中身を全部出す
- 火にかけて鯖をほぐしていく
- サバの身が十分に熱されたらレタスを全部投入
- 味見をして味が薄かったら味噌を入れる
- レタスが好みの柔らかさになったら完成！
たったこれだけです。缶詰の中身を温めて、レタスを入れるだけ。これでおいしいサバとレタスの味噌煮込みが完成します。
ポイントを3つ紹介します。1つ目は「鯖の身をほぐしすぎない」ということです。ある程度の大きさがあったほうが食べごたえがありますよ。
2つ目は「レタスの固さは好み」ということです。
くたっとしたレタスが良ければしっかり煮込んで、シャキシャキが良ければあまり火を入れないようにしましょう。好みなので、いいタイミングで火を止めたらOKです。
3つ目は「味噌があったほうがいい」ということです。
なくてもいい味噌ですが、あったらかなりコクが出ておいしくなりますよ。
サバ缶とキャベツの味噌煮込みにも応用できる
サバ缶とレタスの味噌煮込みは、キャベツでも応用できます。
キャベツを使う場合は、サバを温めている間にレンジで柔らかくしておくといいですね。キャベツはレタスよりも時間がかかりますから、時短にもなります。
また、キャベツは切り方でいろいろ遊べそうです。大きめに切ればあまり味噌がからまないので、爽やかに食べられそう。
逆に千切りにしたら、しっかり味噌がからむので濃い味が楽しめそうです。
千切りキャベツを使えば、味噌の味でご飯がいくらでも進みそうです。春キャベツの時期にはぜひ試してみたいですね。
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