レシピ

豆ごはんのレシピをご紹介します。 豆ごはんってシンプルなのにどうしてあんなにおいしいのか！ 炊飯器でそのままできる方法です。 さらに、冷凍豆でも大丈夫です。 ぜひお試しください。 材料 米　4合 酒　50cc えんどう豆　200g以上（正味...

冷やし出汁茶漬けのレシピをご紹介します！ お肉や野菜を乗せて、夏でもおいしくさらさらとしっかり食べられる逸品。 夏になると食が細くなってしまうこともありますが、これなら食べられるんじゃないかな？ 材料 出汁用 いりこや昆布やかつおぶし しょ...

塩麹と新じゃがいもで作る、簡単じゃがいもレシピをご紹介します！ 塩麹を使ったら、何でも簡単に料理ができるというのがうれしいですね。 時間を短縮したいときにもおすすめです。 材料 じゃがいも　中2個 オリーブオイル　小さじ1 塩麹　小さじ1 ...

なすとおくら。 夏を代表する野菜ですね。 これをセットで出汁にひたしていただきましょう！ あったかくしても、冷やしてもおいしいレシピです！ 材料 （2人分） なす　2本 おくら　6本 だし汁　120cc みりん　大さじ1 しょうゆ　大さじ1...

夏場って、なすが大量に手に入ることがあります。 旬ですからね。 お店にもたっぷり並びますし、畑でも採れまくることも。 そんなナスを簡単においしく食べちゃいましょう！ 材料 なす　好きなだけ 調味料 酢 しょうゆ みりん 作り方手順 なすを食...

市販の缶詰やカップスープのクラムチャウダーを使って、クリームパスタを作る方法をご紹介します。 クリーム系のパスタって、ソースを作るのがちょっと面倒なイメージがあります。 ですが、それをクラムチャウダーで代用しちゃうというテクニック。 キャン...

揚げ物って面倒くさいことがけっこうあります。 揚げ油を準備したり、片付けしたり。 それに油が飛んでコンロが汚れてしまったり。 揚げ物を回避しつつ、おいしい酢豚を食べたい！ そんなときにぜひご活用ください！ 材料 （2人分） 豚ひき肉　100...

ひき肉と玉ねぎとにんじんの炊き込みご飯のレシピをご紹介します！ ひき肉ががっつり効果。 そして野菜も取れるし、野菜の出汁もおいしい！ 食べごたえも抜群の炊き込みご飯です！ 材料 米　3合 玉ねぎ　2個 人参　半分～1本 鶏ひき肉　200g ...

ピクルスの簡単レシピをご紹介します！ 野菜が余ったときなんかにもめちゃくちゃ使えますからね。 ぜひチャレンジしてみてください！ 材料 大根 にんじん きゅうり ピクルス液 酢　50cc 水　50cc 砂糖　大さじ2.5杯 塩　少々 赤唐辛子...

燻製が注目されています。ハマる人も続出！ でも、専用のグッズ・ギアが必要なのでは？と二の足を踏む人も多いようです。 ということで、100円ショップのアイテムで燻製をしてみました！ 自宅でも100均グッズで初心者でもできる 自宅でも100円シ...