豆ごはんのレシピをご紹介します。
豆ごはんってシンプルなのにどうしてあんなにおいしいのか！
炊飯器でそのままできる方法です。
さらに、冷凍豆でも大丈夫です。
ぜひお試しください。
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材料
- 米 4合
- 酒 50cc
- えんどう豆 200g以上（正味量）
- 塩 小さじ2
- 昆布 1枚
※お米の量に応じて、調味料などは増減してください。2合なら半分でOKです。
※豆の量は多めの方がおいしいです。
昆布ですが、私はこういうタイプを使っています。
この中の1枚。
これを4合に1枚入れています。
比較的大きめのものを選んで使っていますよ！
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作り方手順
- 米を洗って酒50ccを入れる
- 水を足して4合炊きに合わせる
- 塩を入れてかき混ぜる
- 昆布を乗せて、えんどう豆を乗せて普通に炊く
※えんどう豆は生のままでOKです。冷凍している生の豆でもそのまま乗せて大丈夫です！
簡単でおいしい豆ごはん！
豆ごはんってこんなに簡単なのに、めちゃくちゃおいしい。
生の豆は冷凍保存もできるのがいいですね。
味付けは塩と昆布だけ。
シンプルなのが良いですね。
手間がかからず食卓が豪華に！
ぜひ作ってみてください！
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