ピクルスの簡単レシピ｜きゅうりや大根、にんじんを使ってかんたんに作ろう

ピクルスの簡単レシピをご紹介します！

野菜が余ったときなんかにもめちゃくちゃ使えますからね。

ぜひチャレンジしてみてください！

材料

• 大根
• にんじん
• きゅうり

ピクルス液

• 酢　50cc
• 水　50cc
• 砂糖　大さじ2.5杯
• 塩　少々
• 赤唐辛子　半分（なくても可）
• 生姜　小さじ半分（なくても可）

作り方手順

1. 大根、きゅうり、にんじんをスティック状にカットする
2. 塩（分量外）を多めに振ってなじませる
3. まな板やお皿などを乗せて水を抜く（約40分）
4. 塩分を洗い落として、水気を拭き取る
5. ビニール袋などにピクルス液の材料を入れて混ぜる
6. ピクルス液に野菜を入れる
7. 冷蔵庫に入れて半日以上寝かせる

簡単なので、ぜひ作ってみてください！

簡単ピクルスの作り方をご紹介しました。

水抜きをしたり、冷蔵庫で寝かせたり、時間はそこそこかかります。

ですが、作り方自体は難しいものではありません。

水抜きもそれほど厳密にしなくても大丈夫ですしね。

たぶん、ピクルス液にしっかり漬けていれば、問題ないと思います。

いろいろ試すこともできると思います。

ぜひチャレンジしてみてください！