ルビーチョコってご存知ですか？イチゴ味のチョコレートはピンク色のものがありますよね。アポロとか。でも、それとは違うのかな？
調査してみましたので、ご紹介します！
ルビーチョコレートとは。第4のチョコって？
ルビーチョコレートは新しく開発されたチョコレートです。
第4のチョコレートと言われていて、ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコに続く4つ目のチョコレート、というわけです。
スイスの「バリーカレボー」というチョコレート会社が開発したそうな。新しいチョコレートの開発は約80年ぶりとのこと！
2018年ころからいろいろなブランドから商品が発表されています。
でも、それまでにピンクのチョコレートってありましたよね。アポロとか。ただ、このルビーチョコレートは違います。
カカオの色だけでこの鮮やかなピンクを出しているんです。着色料は不使用。これが新しい開発、ということなんですよ！
バリーカレボー社とは
バリーカレボーは1996年に誕生したカカオ豆やチョコレート製品を扱う企業です。
いきなりゼロから立ち上げたわけではなく、ベルギーのカレボー社とフランスのカカオバリー社の合併で生まれました。本社はスイスのチューリッヒ。
世界中に関連企業があり、日本法人もあります。その名もバリーカレボージャパン株式会社です。
設立は2004年で、森永製菓との長期供給契約を締結しているようです。チョコレートアカデミーを設立するなど、積極的な活動をしています。
ルビーチョコレートはコンビニや成城石井で買えるものもある
ルビーチョコレートを使った商品は日本でもいろいろと販売されています。森永製菓と契約していますから、多数の商品が発売されるのもうなずけます。
例えばこんなルビーチョコレート商品があります。
- キットカット ショコラトリー ルビー
- ルック 宝石ショコラ（ルビーカカオ）
- カレ・ド・ショコラ ルビーカカオ
- エクセレント ルビーショコラ ドライフルーツ入り
- カリヌー ルビーショコラ
コンビニやスーパーマーケットで買えるものも多数あります。もちろんネットでも購入できますよ。
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ルビーチョコレート関連商品は、成城石井でも販売されています。2019年には全26種類のルビーチョコレート関連商品を発売しました。
他のスーパーマーケットやデパート、百貨店もたくさんの商品を開発してくれたらいいですね！
ルビーチョコレートドリンクは市販も店頭販売もある。レシピも！
ルビーチョコレートはドリンクにもなっています！市販されているものもありますし、コーヒーチェーン店で飲めるものもあります。
まずは市販（業務用）のルビーチョコレートドリンク。作っているのは守山乳業。500g入りです。
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そのまま飲んでもOKですし、ルビーチョコレートドリンクレシピも公開されています。例えばこんなレシピが。
- マシュマロを使ったふわふわルビーチョコレート
- ホイップを乗せたユニコーンシェイク
- フォームミルクを利用したルビーチョコレートラテ
- ホイップやイチゴを使ったルビーチョコレートシェイク
- チョコホイップを使ったショコラホイップルビーチョコ
- ピンクグレープフルーツリキュールのルビーチョコカクテル
フルーティな味のチョコレートなので、今までのチョコレートとは違った使い方ができます。
今までのチョコレートと同じものを作っても、味も見た目もまったく違うので好評のようですよ。
また、コーヒーチェーン店で飲むこともできます。代表的なのはタリーズ。タリーズの「ルビーチョコ＆苺ロイヤルミルクティー」ですね。
チョコ入りだけど、ルビーチョコであることと、いちごの酸味が加わって、意外とすっきりした味わいだとか。
他のコーヒーチェーン店にもありそうなんですが。。。確認が取れなかったです。期間限定で登場するかも知れません。要チェックです！
ルビーチョコレートはバレンタインやホワイトデーにも！
ルビーチョコレートは話題です。なので、バレンタインデーやホワイトデーにもいいですね。おすすめです！
1年に1回しかないバレンタイン、ホワイトデーですから、普段は買わないような特別感のあるギフトがいいんですよね。
プレゼントはもちろん、この時期しか発売されないルビーチョコレート製品を自分に買うのもいいです。せっかくのイベントですから、十分に楽しみましょう♪
